Ingredients (per dos persones)

• 2 carbassons
• 400 grams d’espinacs (congelats, per exemple)
• 1 terrina de formatge fresc
• Formatge rallat (mozzarella o algun altre que es pugui “desfer” fàcilment)
• 1 culleradeta d’oli
• Un pessic de sal
• Herbes aromàtices (opcional)

Preparació

1. Posar el forn a escalfar a 210º
2. Tallar les puntes del carbassó
3. Omplir dues olles d’aigua i escalfar-la fins que arribi a bullir
4. En una olla bullir els espinacs, i en l’altre els carbassons, durant 10-15 minuts
5. Treure els carbassons, tallar-los horitzontalment i deixar-los refredar una mica
6. Escolar els espinacs per treure tota l’aigua
7. Buidar la “polpa” dels carbassons amb un ganivet o cullera
8. En un petit bol, barrejar els espinacs amb el formatge fresc, la sal i la culleradeta d’oli
9. Un cop fet això, ja podem farcir cadascun dels carbassons amb la barreja del bol
10. Ja a la safata pel forn, posasr el formatge rallat per sobre dels carbassons (al gust)
11. Coure-la al forn (210º) durant uns 10minuts (segos com ens agradi el formatge)
12. Un cop fora, podem afegir les herbes aromàtiques

Nom del restaurant: Restaurant Maur
Tipus de cuina: Mediterrània / A la brasa
Adreça: Tenim diferents Maur a Muntaner, Floridablanca i Urgell segons l’ambient que més ens convingui (consultar les adreces a la web)
Telèfon: 93 454 88 69 (Muntaner), 93 395 70 39 (Floridablanca) i 93 423 98 29 (Urgell)
Web: http://www.restaurantmaur.com
Horaris: Obert tot l’any

Comentaris: Un bon lloc per menjar abundant. Carns a la brasa i amanides abundants. Al migdia menú per 10,50 euros que no et deixa amb gana. Un lloc acollidor i agradable. L’únic punt en contra pels que no fumen és que en el local es permet fumar.

Nom del restaurant: La Botiga Pedralbes
Tipus de cuina: De mercat, mediterrània, fusió
Adreça: Gandesa 10, Barcelona.
Telèfon: 93 410 48 47

Comentaris: Les amanides estan especialment elaborades, i les postres valen la pena! Tots els plats tenen un preu de entre 3 i 7 euros.

* També hi ha una altre botiga a l’Avinguda Josep Terradelles, 155

Nom del restaurant: Nico Fast good food
Tipus de cuina: Cuina de menjar ràpid (fast food)
Adreça: Gran de Gràcia 123, Barcelona.
Telèfon: 93 218 53 86

Comentaris: Amanides, pasta, sopa, arrós… Cuina ràpida i sana!