Receptes i llocs per menjar bé

Ingredients

• 2 terrines de Philadelphia de 200 grams
• 4 ous
• 3 iogurts naturals
• 6 cullerades soperes de sucre
• 3 cullerades soperes de Maizena
• Pepites de xocolata

Preparació

1. Preescalfar el forn a 200º
2. Barrejar en un bol la philadelphia o similar, els iogurs, els ous, el sucre i la maizera, fins a conseguir una massa homogènia i sense grumolls.
3. Afegir les pepites de xocolata i remenar, si volem que quedin enmig del pastís. Si preferim que quedin a la part superior, les afegirem un cop haguem posat la massa al motllo.
4. Coure al forn aproximadament 1 hora a 200º.

Escrita per lali | Tags: dolç, Forn, molt fàcil | 5 comentaris

Lasanya d'espinacs, tomàquet i xampinyons

Ingredients per a la lasanya d’espinacs, tomàquet i xampinyons (2 persones)

• 6 plaques per a lasanya
• 3-4 tomàquets
• 300 grams d’espinacs (frescs o congelats)
• 150 grams de xampinyons en làmines
• 1 ceba gran
• 1 culleradeta d’oli d’oliva
• Formatge ratllat
• Un pessig de sal

Preparació de la lasanya d’espinacs, tomàquet i xampinyons

1. Preescalfar el forn a 170-180º
2. Posar les plaques de lasanya en aigua calenta durant 10 minuts per hidratar-les (segons indiqui al paquet)
3. Si els espinacs són congelats, bullir-los per a tenir-los apunt.
4. En una paella, fer la ceba al gust.
5. Un cop feta la ceba, a la mateixa paella podem saltejar una mica els xampinyons (segons el punt de cocció que us agradi), afegint una mica de sal.
6. Tallar els tomàquets en làmines fines.
7. Un cop tenim tots els ingredients a punt, anem muntant la lasanya amb les plaques, per exemple: placa, tomàquets, espinacs, ceba i xampinyons.

Escrita per lali | Tags: Forn, Lasanya, molt fàcil | Comenta!

Medallons de moniato

Ingredients dels medallons de moniato per 3-4 persones

• 500 grams de moniato
• 3 cullerades d’oli d’oliva
• Sal marina gruixuda
• Espècies: orenga, alfàbrega,…

Preparació dels medallons de moniato

1. Escalfar el forn a 200º.
2. Pelar els moniatos i rentar-los amb aigua.
3. Tallar-los en medallons d’un centímetre de gruix aproximadament.
4. Posar-los en un bol, afegir-hi l’oli d’oliva i la sal i remoure bé amb una cullera.
5. Cobrir la safata amb paper de forn, i posar els medallons amb cura.
6. Fer-los al forn durant uns 20minuts, fins que quedin daurats i tous.
7. És millor menjar-los calents!

Fotografia de Visualpanic

Escrita per lali | Tags: Forn, molt fàcil | 2 comentaris

Ingredients (per a dues persones)

• 6 Plaques per Lasanya pre-cuites
• 2 Tomàquets grans (o 4 petits)
• Xampinyons
• 1 ceba gran
• 1 carbassó
• Formatge ratllat (tipus Emmental)
• Una cullerada d’oli d’oliva
• Altres vegetals que hi volgueu incorporar!

Preparació

1. Remullar les plaques pre-cuites en aigua calenta durant 10 minuts.
2. En una paella, anar fent per separat la ceba, el carbassó i els xampinyons.
3. Tallar els tomàquets en rodanxes fines.
4. Un cop tenim les plaques, anar fent capes en l’ordre que volguem, per exemple: pasta, tomàquet, carbassó, xampinyons i ceba; fent dos pisos.
5. Cobrir-ho amb la quantitat de formatge que ens agradi.
6. Gratinar al forn durant uns 10-15 minuts, o fins que el formatge estigui al nostre gust.

Escrita per lali | Tags: molt fàcil | Comenta!

Roques de xocolata

Ingredients

• Paper de forn antiadherent
• Rajola de xocolata negra
• Dues pastilles petites de mantega
• Fruita seca al gust (avellanes, ametlles, panses…)
• Mànega pastissera
• Sucre blanc

Preparació

1. Desfer la xocolata en un pot de ceràmica si és possible.
2. A mig desfer, posar mitja pastilla de mantega o bé al gust per donar brillantor i consistencia a la xocolata. Posar sucre al gust.
3. Un cop desfeta, preparar una safata de forn gran, posar el paper i untar una pastilla de mantega de manera que quedi una pel·licula fina.
4. Posar la xocolata en una màniga pastissera i anar fer cercles plens a sobre els paper a una mida no més gran de 4cm de diametre i amb uns dos dits de separació entre ells.
5. Colocar una dos fruites seques a gust.
6. Posar xocolata per sobre fins a cobrir tenin cura que no s’escampi més enllà del diametre de la galeta inferior.
7. Deixar refredar a l’aire una hora aprox. i colocar la safata al congelador per endudir la xocolata, durant unes 8 hores.
8. Treure del congelador, i separar del paper amb l’ajut d’un gavinet de punta rodona.

* Recepta enviada per Helena Batlle.

Escrita per lali | Tags: dolç, molt fàcil | 1 comentari