Receptes i llocs per menjar bé

Ingredients

(per a 4 persones)

• 10 llesques de pa de motlle integral sense crosta
• 2 talls de salmó fumat
• 2 talls de carpaccio de vedella
• 250 gr de fulles verdes variades (rúcula, crèixens, espinacs)
• 200 gr de formatge blanc per untar
• 50 gr de formatge parmesà ratllat
• 100 gr de formatge fresc
• 3 o 4 nous picades
• sal
• pebre

Preparació

Aplaneu el pa de motlle amb un corró. Unteu-lo bé amb formatge blanc i salpebreu-ho. Barregeu el salmó fumat amb les fulles d’espinacs prèviament amanides amb oli; el carpaccio amb la rúcula i el parmesà , i el formatge fresc amb les nous i els crèixens, i repartiu els farciments en el pa.
Enrotlleu-ho, talleu-ho en dos i serviu-ho.

*Sempre podeu substituir algun dels ingredients que no us agradi, per altres que creieu que poden combinar!

Entrades relacionades

• Salmó amb ceba
• Carbassons farcits d’espinacs
• Melanzane alla parmesana (alberginies a la parmesana)

Escrita per lali |  Imprimir | Tags: