Muffins integrals de nabius
Muffins integrals de nabius
Ingredients per a 10 muffins de nabius
- 225 grams de farina (pot ser integral)
- 1/4 de culleradeta de sal
- 115 grams de sucre
- 3 clares d’ou grans
- 3 cullerades de margarina light
- 150ml de iogurt descremat
- 1 culleradeta d’essència de vainilla
- 85 grams de nabius negres
- Flocs de civada
Preparació
- Pre-escalfar el forn a 190º.
- En un bol, barrejar la farina, el subre i la sal.
- En un altre bol, muntar les clares d’ou; afegir la margarina i la vainilla i barrejar.
- Incorporar la barreja de farina, sucre i sal i tornar a barrejar suaument.
- Afegir els nabius.
- Omplir els motllos a 3/4 aproximadament, i afegir els flocs de civada sobre els muffins.
- Al forn, coure’ls durant 20-25 minuts a uns 190ºC.
Comentaris recents