Wok de fideus amb pollastre
Ingredients per al wok de fideus amb pollastre (2 persones)
- 2 pexugues de pollastre
- Fideus xinesos
- Pebrot vermell
- Pastanaga
- Ceba
- Salsa de soja
- Caldo de pollastre
- Pebre mòlt
- Opcional: pebrot verd, albergÃÂnia, bròquil,…
Preparació
- Cal tallar els vegetals en juliana, i disposar-los en bols separats.
- Tallem també el pollastre, en parts petites i allargades (al gust).
- Escalfem una mica de caldo al wok, i anem fent cadascun dels ingredients per separats, deixant que es coguin amb l’aigua del caldo, i afegint una mica de salsa de soja. És a dir, fem la pastanaga, la retirem al seu bol; fem el pebrot…
- Al mateix temps, fem el pollastre a la planxa en una paella.
- En una altre olla, bullim aigua i hi afegim els fideus (només calen 2 minuts d’aigua calenta per a fer-los).
- Quan tenim els fideus, el pollastre i les verdures fetes; tornem a posar-lo tot al wok i ho saltegem. Si volem podem afegir llavors una mica més de soja o caldo; a més del pebre. No caldrà afegir gaire sal, ja que la soja és força salada.
Escrita per lali | Tags: | 1 comentari
Comentaris recents