Quiche de bacó
Ingredients
- Pasta brisa
- 3 ous
- 250 ml de llet
- 200 ml de crema de llet
- 150 gr de formatge ratllat
- Sal
- Farina
- Una pastilla d’Avecrem de pollastre
- Bacó
Preparació
- Posar el forn a escalfar a 200º
- Posar mantega en un motlle i col·locar la pasta brisa. Tallar la pasta brisa sobrant.
- En un bol, barrejar fins que quedi homogeni, els 3 ous, una cullerada sopera de farina, la llet, la crema de llet, la cullerada de café de sal i un quart de pastilla d’Avecrem triturada.
- Tirar 3/4 parts dels formatge ratllat a la barreja i remenar.
- Tirar el bacó (segons el gust) a la berraja i remenar.
- Posar-ho al motllo.
- Tirar el formatge restant sobre la massa.
- Coure-ho al form durant 50 minuts a 200º. Els últims 5 minuts podem engegar el gratinador.
Escrit per josep | Etiquetat a bacó, quiche
